تقویت بینایی چشم با مواد غذایی

مصرف انواع میوه‌ها و سبزیجات برگ سبز و تازه و غلات و خودداری از مصرف غذاهای فست‌فود و فرآوری شده تباعث تقویت بینایی ما می شود. تحقیقات می گویند با تغذیه سالم، خطر ابتلا به آب مروارید تا حد بسیار زیادی کم می شود.

رژیم غذایی غلط روند پیری را تسریع می‌کند و به بافت‌های چشمی آسیب می‌زند. نقش آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های A ، C و E در بهبود بینایی چشمگیر است.

تخم مرغ: تخم‌مرغ، بخصوص زرده آن، مواد مغذی فراوانی دارد که برای چشم‌ها و سایر اندام‌های بدن مفید است. هر چه رنگ زرده تخم‌مرغ پررنگ‌تر باشد، مواد مغذی آن بیشتر است.

هویج: هویج مشهورترین میوه‌ای است که با تقویت بینایی ارتباط دارد. علاوه بر هویج، بسیاری از سبزیجات و میوه‌های زرد و نارنجی رنگ حاوی بتاکاروتن هستند که برای سلامت شبکیه مفیدند و از آسیب‌های چشمی ناشی از نور خورشید جلوگیری می‌کنند. این میوه مقادیر بسیاری ویتامین C، A و E دارد که خطر ابتلا به آب سیاه را کاهش می‌دهد. همچنین هویج و سبزیجات برگ سبزی از جمله اسفناج و کلم برگ مقادیر بسیاری آنتی‌اکسیدان لوتئین دارد که در تقویت دید بسیار مفید است.

سیر: این ماده غذایی بسیار مفید برای طعم دادن به مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سیر علاوه بر بهبود جریان خون، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای بینایی مفید است.

سیر، گوگرد فراوانی دارد که به تولید آنتی‌اکسیدان‌ها و در نتیجه حفاظت از عدسی چشم‌ها کمک می‌کند.

سبزیجات برگ سبز: سبزی‌هایی از جمله بروکلی و اسفناج که در گروه سبزیجات برگ سبز قرار می‌گیرند، با دارا بودن مقادیر فراوانی ویتامین‌های A، B12،C و کلسیم بسیار مفیدند. اسفناج مملو از آنتی‌اکسیدان‌هایی از قبیل لوتئین است که به تقویت بینایی کمک می‌کند.

ماهی سالمون: این ماهی‌ حاوی ویتامین‌هایA و D و مهم‌تر از همه مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا3 است. این مواد مغذی از طریق تقویت قدرت مغزی باعث بهبود دید افراد می‌شود.

شکلات تلخ: افزودن شکلات تلخ به رژیم غذایی، مصرف مقدار فلاونوئیدها را در بدن افزایش می‌دهد که از عروق خونی چشم‌ها محافظت می‌کند و با بالا رفتن سن و ضعیف‌شدن چشم‌ها، سلامت عدسی و قرنیه همچنان حفظ می‌شود.

آووکادو: این میوه مانند اسفناج غنی از آنتی‌اکسیدان‌ است و بیش از هر میوه دیگری لوتئین دارد. لوتئین علاوه بر این که نقش مهمی در بهبود بینایی ایفا می‌کند، خطر آب مروارید را کاهش می‌دهد.

محققان همچنین افراد را از مصرف برخی مواد منع می‌کنند. موادی همچون شکر، غذاهای حاوی قند، پاستا، نان و غلات، چربی‌های ترانس و آرد تخلیص شده که مصرف بیش از حد آنها به بروز آب سیاه منجر می‌شود.

رژیم غذایی متعادل و غنی از سبزی و میوه و خودداری از مصرف موادی مانند چربی‌های اشباع تأثیر بسزایی در تقویت بینایی افراد دارد. علاوه بر مصرف انواع ویتامین‌ها، برخی مواد معدنی از قبیل روی و سدیم نیز در تقویت چشم موثر است.

چه ویتامین‌هایی در چه غذاهایی بیشتر یافت می‌شود؟

ویتامین A: هویج، کلم برگ، اسفناج، فرآورده‌های لبنی، زرده تخم‌مرغ، مرکبات بخصوص کیوی و فلفل سبز

ویتامینC : کلم بروکلی و سیب‌زمینی

ویتامینE : تخم‌مرغ، غلات، روغن سبزیجات و تخمه آفتابگردان

لوتئین: اسفناج، ذرت، کلم برگ و بروکلی

اسیدهای چرب: ماهی آب‌ سرد مانند سالمون، روغن آفتابگردان و روغن ذرت

روی: گوشت قرمز، میگو، ماهی، غلات کامل و فرآورده‌های لبنی

به طور متوسط حدود 60 درصد حجم کل بدن را آب تشکیل می‌دهد. برای حفظ رطوبت بدن باید در طول روز مقادیر کافی آب بنوشید. چشم‌ها نیز برای دید بهتر به رطوبت نیاز دارند و خشکی، خستگی و تاری دید نشانه کم آبی و نیاز بدن به آب است. مصرف اسید آمینه‌ برای سلامت چشم‌ها لازم است. اسیدآمینه از چشم‌ها در برابر رادیکال‌های آزادی که باعث بروز صدمات چشمی می‌شوند، محافظت می‌کند و بافت چشم‌ها را سالم نگه می‌دارد.

معجزه ویتامین درمانی

مکمل‌های ویتامین B نقش بسیار مؤثری در جلوگیری از کاهش دید ناشی از افزایش سن بخصوص در زنان ایفا می‌کند. از بین‌رفتن لکه زرد شایع‌ترین علت نابینایی در افراد بالای 65 سال است که مصرف ویتامین B و مکمل‌های آن از بروز چنین مشکلی جلوگیری می‌کند. در واقع مصرف خانواده ویتامین B متشکل از ویتامین B6، B12 و اسید فولیک می‌تواند مانع بروز کم بینایی شده و روند ابتلا و احتمال ایجاد این بیماری را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. زنانی که در غذایشان ویتامین‌ها بخصوص مکمل‌های ویتامین B را گنجانده‌اند، 34 درصد کمتر به بیماری از بین رفتن لکه زرد مبتلا شده و 41 درصد خطر ابتلا به نابینایی ناشی از این مشکل کاهش می‌یابد. ویتامین‌های خانواده B گردش خون را بهبود بخشیده، اثر آنتی اکسیدان‌ها را بیشتر کرده و نقش مؤثری در کاهش مواد شیمیایی و میزان برخی هورمون‌ها در بدن ایفا می‌کند.

آنچه در مورد تنبلی چشم نمی دانید

بخوانید مطالبی در مورد تنبلی چشم و نوع بیماری های چشمی در دانشنامه سلامت آشنا شوید .

تنبلی چشم در کودکان شایع است. اختلال اغلب در ارسال تکانه های عصبی به مغز، مانند انحراف چشم (ناتوانی چشم در جسم متمرکز) و یا آب مروارید مادرزادی (کدورت عدسی) وجود دارد. تنبلی چشم نیز می تواند زمانی که اختلاف قابل توجهی در قابلیت های انکساری چشم، مانند وقتی که یک چشم هایپروپی است (دوربین) و یا نزدیک بین (نزدیک بین) و چشم دیگر است دید طبیعی وجود دارد “نادیده” سیگنال های عصبی و یا “تنبلی چشم در صورت عدم درمان می تواند اختلال دائمی بینایی یا نابینایی منجر شود.

نام دیگر تنبلی چشم ؛آمبلیوپی، Lazy eye است. مغز و چشم برای ایجاد بینائی خوب با هم کار می­کنند. نوری که داخل چشم می­شود با ایجاد سیگنالهای عصبی از طریق عصب بینائی به مغز می­رود. تنبلی چشم یک اصطلاح پزشکی است و زمانی به کار می­رود که دید یکی از چشمها کاهش یافته است و علت آن عدم تکامل نرمال سلولهای بینائی قشر مغز است. خود چشم به تنهایی مشکلی ندارد امّا به طور طبیعی کارایی ندارد.

شیوع آمبلیوپی چگونه است؟

آمبلیوپی شایعترین علت کاهش بینائی در بچه­ هاست. شرایطی که تقریباً در ۲ تا ۳ بچه از هر ۱۰۰ نفر وجود دارد. تخمین زده شده که تقریباً ۳% بچه­ها در آمریکا درجاتی از اختلال بینائی به علت آمبلیوپی را دارند، مگر اینکه در اوایل طفولیت تحت درمان موفقی قرار گرفته باشند. آمبلیوپی در صورت عدم درمان موفقیت و در درمان آمبلیوپی به سن بیمار وابسته است.

علت و علائم آمبلیوپی چیست؟

آمبلیوپی توسط هر شرایطی که تکامل یا استفاده از بینائی طبیعی چشم را تحت تاثیر قرار دهد، ایجاد می شود. مثلا میتواند به علت استرابیسم (لوچی) که یک عدم تعادل در قرار گیری دو چشم است ایجاد شود. لوچی می تواند باعث انحراف چشمها به داخل، خارج، بالا یا پائین شود.

گاهی آمبلیوپی به علت شرایطی مثل آب مروارید در چشم ایجاد می شود.

آیا آمبلیوپی قابل درمان است؟

طی ۶ سال اول زندگی، سیستم بیننائی خیلی سریع رشد و تکامل می یابدو ارتباطات پیچیده ای بین چشم و مغز ایجاد میشود. ما هنوز هم اطلاعات لازم را برای ایجاد این ارتباطات چشم به مغز در بچه های بزرگتر و بالغین نداریم. لذا موفقیت در درمان آمبلیوپی به سن بیمار وابسته است.

درمان آمبلیوپی چیست؟

اغلب والدین به اشتباه امیدوارند که تنبلی چشم فرزندشان تنها با عینک بهبود یابد، امّا عینک به تنهایی در درمان آمبلیوپی مؤثر نیست. چشمی که به کار گرفته نشود، گیرنده­های مغزی کمتری را فعال می­کند و لازم است این گیرنده­های مغزی دوباره به کار گرفته شوند. این امر از طریق بستن یک چشم و اصلاح عامل تنبلی چشم در سنین پایین انجام می­شود.

تا چه سنی تنبلی چشم قابل درمان است؟

تنبلی چشم که ناشی از قرار گرفتن کدورت در مسیر بینائی است باید در چند ماه اوّل شروع کدورت در چشمها درمان شود. اگر تنبلی چشم ناشی از انحراف چشم باشد در صورتی که درمان قبل از سه الی چهار سالگی انجام شود. مؤثرتر خواهد بود. البته در بچه­های بزرگتر هم ممکن است تا حدودی بینائی بهبود یابد.

آمبلیوپی در بچه­ها چگونه درمان می­شود؟

اگر درمان آمبلیوپی در اوایل دوران کودکی یعنی قبل از ۷ سالگی انجام شود. خیلی مؤثرتر خواهد بود. درمان آمبلیوپی، استفاده و کار کردن با چشمی است که کاهش بینائی دارد. دو راه برای این منظور وجود دارد.

* آتروپین: یک قطره از دارویی به نام آتروپین یکبار در روز در چشم قوی­تر ریخته می­شود تا حدی که بینائی فرد را مختل و تار کند تا کودک مجبور شود چشم مبتلا به آمبلیوپی را بکار برد. درمان با آتروپین بینائی را در چشم
ضعیف­تر تحریک می­کند و به تکامل قسمتی از مغز که مسئول درک بینائی است کمک می­کند.

* بستن چشم یا پچ کردن: با یک پچ یکنواخت و چسبنده چشم قوی­تر را برای چند هفته تا چند ماه طی یک برنامه خاص می­بندند. این درمان طفل را مجبور به استفاده از چشم آمبلیوپ (تنبل) می­کند. بستن باعث تحریک چشم ضعیف­تر به عمل بینائی شده و به تکامل قسمتی از مغز که مسئول درک بینائی است کمک
می­کند. برای اینکه عمل بستن چشم مؤثرتر باشد باید حداقل شش ساعت در روز چشم بسته باشد، مگر اینکه پزشک مربوطه توصیه دیگری کرده باشد. بستن چشم هنوز هم به عنوان روش استاندارد درمان تنبلی چشم تلقی می­شود.

اهمیّت پوشاندن چشم چیست؟

ممکن است پوشاندن چشم جهت درمان تنبلی چشم مشکل باشد امّا شما باید نتیجه نهائی آن را به خاطر داشته باشید، شما به فرزندان یک هدیه عالی می­دهید یعنی توانایی خوب دیدن با هر دو چشم که در طول زندگی ادامه می­یابد و گاهی باعث برطرف شدن انحراف چشم می­شود، شانس اشتغال و کارایی کودک در آینده بیشتر می­شود و خطر کوری نیز کمتر می­شود.

چه زمانی مناسب برای پوشاندن چشم است؟

بهتر است زمانی که یکی از والدین فرصت دارد تا زمان کافی را با کودک بگذراند، پوشاندن چشم آغاز شود اغلب ساعات و روزهای اوّل پوشاندن چشم مشکلتر است و کودک مجبور است چشم ضعیف­تر را به کار برد و با احساس عدم شناخت و آگاهی از این تجربه جدید مقابله کند. هر چند که آگاهی معلم مدرسه از مشکل چشمی کودک شما لازم است امّا شروع پوشاندن چشم در مدرسه کار مناسبی نیست. روزهای پایان هفته و تعطیلات معمولاً بهترین زمان شروع بستن چشم است به کودک اجازه دهید کارهای مورد علاقه­اش را انجام دهد و بینائی کودک را با فعالیتهایی نظیر دیدن یک برنامه تلویزیونی مطلوب، بازی­های ویدئویی یا بازی با یک پازل تحریک کنید. در ابتدا بازی کردن یا شرکت در سایر فعالیتهای خارج از منزل مشکل است. دادن جایزه برای پوشاندن چشم و مجازاتهای کوچک برای نپوشاندن چشم، ایرادی ندارد. زیرا تلاش شما برای ایجاد یک بینائی خوب در فرزندتان است. مسئله­ای که در آینده، اعتماد به نفس ظاهر و حتی اشتغال وی مؤثر خواهد بود.

چه فعالیتهایی در زمان پوشاندن چشم بهتر است انجام دهید؟

بهترین فعالیتها، اعمالی­اند که بینائی کودک را تحریک کرده و وی را وادار به دقت بیشتری در جزئیات کند. مثلاً بازیهای ویدئویی از دور بیشترین بهبود بینائی را در کمترین مدت به دنبال دارد. امّا هر فعالیت محرک بینائی که مورد علاقه کودک باشد، می­تواند مفید باشد.

آیا پوشاندن چشم انحرافات چشم را نیز درمان می­کند؟

هدف اصلی از پوشاندن چشم بهبود بینائی چشم ضعیف­تر است و اکثراً انحرافات چشم ادامه می­یابد. امّا گاهی انحراف چشم با این درمان کمتر می­شود. در صورتی که برای اصلاح انحراف چشم عمل جراحی نیاز باشد، بهبود بینائی حاصل از پوشاندن چشم ضعیف به حفظ نتیجه جراحی در راست قرار گرفتن چشمها پس از عمل کمک خواهد نمود.

چه مدتی لازم است پوشاندن چشم ادامه یابد؟

هدف اوّلیه از پوشاندن چشمها بدست آوردن بهترین و بیشترین بینائی ممکن است. در بچه­های کوچک­تر معمولاً نتیجه خیلی خوبی حاصل می­شود. برخی از بچه­ها فقط با چند هفته پوشاندن چشم سالم بهبودی همیشگی خواهند داشت.

با این وجود در اکثر بچه­های دیگر چند هفته تا چند سال لازم است عمل پوشاندن چشم سالم ادامه یابد. معمولاً در سن ۹ سالگی وضعیت بینائی کودکان ثابت می­شود و پس از این زمان دیگر نیازی به پوشاندن چشم نیست امّا بهتر است معاینات منظم چشمی حداقل تا ۹ سالگی ادامه یابد.ی ادامه یابد.

نکته : لازم است کودکان را برای این که دچار بیماری های چشمی سخت نشوند از همان اول یعنی سن 3 سالگی معاینه چشم هر 6 ماه انجام دهند .

پیشگیری از آب مروارید با مولتی ویتامین ها

دانستنی هایی در مورد اثرات مولتی ویتامین بر پیشگیری و کاهش آب مروارید را بخوانید طبق تحقیقات به عمل آمده . با ما همراه باشید .

به گزارش دانشنامه سلامت محققان بیمارستان زنان و بیریگهام و دانشگاه هاروارد، مصرف طولانی‌مدت مکمل‌های مولتی ویتامین‌ را با کاهش خطر آب‌مروارید در مردان مرتبط دانسته‌اند. این محققان پژوهشی را در سال‌های 1997 تا 2011 و بر روی 14 هزار و 641 پزشک مرد بالای 50 سال انجام داده‌اند.نیمی از این افراد مولتی ویتامین‌های روزانه شامل ویتامین C، E و مکمل‌های بتاکاروتن را مصرف کردند. نیمی دیگر نیز به عنوان گروه کنترل در نظر گرفته شدند. محققان طی این مدت، تمامی شرکت‌کنندگان را از نظر ابتلا به دو بیماری شایع چشم شامل آب‌مروارید و زوال ماکولای چشم که مسؤول ریزبینی و جزئی‌بینی چشم است، مورد بررسی قرار دادند.پژوهشگران دریافتند که در گروه کنترل، 945 مورد آب‌مروارید و در گروه مصرف‌کننده مولتی ویتامین تنها 872 مورد آب‌مروارید گزارش شد که این رقم کاهش خطر 9 درصدی را نشان می‌دهد. همچنین میزان کاهش خطر برای بیماری آب‌مروارید هسته‌ای که در مرکز عدسی چشم رخ می‌دهد و از شایع‌ترین نوع آب مروارید مرتبط با روند پیری است، 13 درصد گزارش شد.

پیشگیری بهتر از درمان است .

اثرات چای سبز بر بیماری چشمی

بله درست است اثرات چای سبز بر بیماری های چشمی ، تعجب نکنید چای سبز اثرات فراوانی برای محافظت از چشم دارد بخوانید در دانشنامه سلامت این اثرات را .

به نوشته هلث دی مواد موجود در چای سبز به بافت‌های داخلی چشم راه پیدا کرده و می‌تواند از بروز بیماری‌های چشمی نظیر افزایش فشار خون داخل چشمی جلوگیری کند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که ماده‌ای به نام کاتکین توسط عدسی چشم، شبکیه و سایر بخش‌های چشم جذب می‌شود. کاتکین‌ها از مسیر دهان سیستم گوارشی به چشم‌ها می‌رسند.
چای سبز به دلیل داشتن کاتکین می‌تواند آثار محافظت ‌کننده روی چشم داشته باشد.
محققان با دادن چای سبز به موش‌ها چشم آنها را مورد بررسی قرار دادند تا ببینند که آیا کاتکین چشم آنها را تحت تاثیر قرار می‌د‌هد یا نه. محققان دریافتند کاتکین‌ها بعد از 20 ساعت موجب کاهش فشار در چشم‌ها می‌شوند.
تحقیقات دیگر دانشمندان حاکی از آن است که نوشیدن مرتب چای سبز می‌تواند در پیشگیری و درمان بیماری‌های ناعلاجی مثل سرطان بسیار موثر باشد. چای سبز حاوی مواد ترکیبی به نام فیتوکمیکال و پولیفنول است که این ترکیب‌ها نوعی آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شوند.

آنتی‌اکسیدان قابلیت مبارزه با سلول‌های سرطانی را داراست.این ترکیب می‌تواند از رشد سلول‌ها و تومورهای سرطانی جلوگیری کند. تحقیقات به عمل آمده نشان می‌دهد که افرادی که روزانه چای سبز می‌نوشند خطر ابتلا به سرطان خود را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهند.همچنین اشخاص مبتلا به سرطان‌هایی نظیر، سرطان خون، ریه، معده، سینه و روده که چای سبز می‌نوشند در درمان بیماری خود کمک عمده‌ای می‌کنند.

نکته : چای سبز علاوه بر چشم می تواند از پیشرفت سلول سرطانی جلوگیری کند .